Ẩm thực Sapa với những món đặc sản của vùng núi Tây Bắc chắc chắn sẽ là điểm thu hút dành cho nhiều du khách du lịch đến đây không thể nào bỏ lỡ. Đây cũng là lý do làm nên sức hút, giúp Sapa thu hút lượng lớn du khách đến đây mỗi năm.
Bên cạnh vẻ đẹp của thị trấn sương mù Sapa thì ẩm thực cũng góp phần tạo nên nét đặc sắc trong văn hóa của người dân nơi đây. Hãy cùng Asia Limousine tìm hiểu Top 10 món Ăn là Nghiện Sapa khiến cho bất kỳ du khách nào đã từng ăn sẽ luôn nhớ mãi không quên.
Cá hồi Sapa
Cá hồi Sapa là món ăn không thể thiếu nằm trong danh sách ẩm thực Sapa bạn nhất định một lần nên thưởng thức. Món cá hồi tại đây tuy không quá béo nhưng thịt cá chắc, có màu hồng cam bắt mắt, được người dân nuôi trồng nên đảm bảo chất lượng của cá. Món ăn này được chế biến với nhiều cách làm khác nhau như làm sashimi chấm tương, mù tạt, làm gỏi cá hồi, cá nướng mọi…. Lẩu cá hồi nóng hổi có lẽ là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất. Miếng cá hồi thơm ngon nhúng vào nồi lẩu, ăn kèm rau tươi Tây Bắc chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp cho trời buổi tối lạnh giá của Sapa.
- Địa chỉ: 15 Fansipan, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 200.000-500.000 VND/ nồi lẩu
Gà đen
Gà đen là món ăn đặc trưng nổi tiếng ở Tây Bắc được người Mông nuôi theo kiểu chăn thả trong vườn. Gà có kích thước khá là nhỏ từ khoảng 300gram đến 1kg. Sở dĩ có màu đen không chỉ có lông màu đen và đến da, thịt, xương đều có màu đen tuyền.
- Giá từ: 300.000 VND/ con
Thắng cố
Thắng cố là món ăn được nhiều lựa chọn khi đến Sapa. Món ăn được làm với nguyên liệu chính chủ yếu từ thịt ngựa, ngoài ra còn có thịt bò và thịt trâu. Nội tạng và thịt của ngựa sẽ được thái vuông và được nấu với 12 gia vị như thảo quả, quế, sả, gừng, tiêu… Món ăn này nên ăn kèm với rau nhúng như cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu…
Quán A Quỳnh Sapa
- Địa chỉ nên thử: 15 Thạch Sơn, Thị trấn Sa Pa, Lào Cai
- Giá từ: 80.000-100.000 VND/ bát
Cốn sủi
Đây là một món ăn được làm từ mì dẹt gần giống như bánh phở, nhưng chỗ đặc biệt của nó là sẽ không dùng với nước lèo mà sẽ ăn kèm với sốt sánh, vị thơm, ngon, đậm đà. Mì của cốn sủi được nhào bột, cán bằng tay 100%, nên tạo nên một vị rất riêng từ những hạt gạo Tây Bắc. Trong bát mì cốn sủi sẽ bao gồm có mì, khoai rán giòn, thịt ba chỉ và cuối cùng là trứng luộc. Khi ăn bạn nên bỏ thêm tiêu, ớt cho món ăn dược đậm vị hơn và ăn kèm với rau bạc hà thơm nồng đảm bảo món ăn này sẽ làm bạn không bao giờ quên, gây “nghiện”. Để thưởng thức đúng vị món Cốn sủi này hãy đến với quán ông Há
- Địa chỉ: Số 468 Điện Biên Phủ, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 35.000 – 40.000 VND/ tô
Cơm lam
Ẩm thực Sapa phong phú, đa dạng có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, lạ mắt. Và trong đó số đó không thể thiếu món cơm lam, một phần của Tây Bắc. Món ăn này được người dân nơi đây ăn với thịt xiên nướng hoặc là với muối vừng. Cơm lam ngon thơm chín dậy mùi ăn cùng với thịt xiên nướng, cùng với chút muối vừng chắc chắn sẽ xua tan đi cơn đói của bạn.
Quán Red Dao
- Địa chỉ : 4B Thác Bạc, Thị Trấn Sa Pa, Lào Cai
- Giá từ: 10.000 VND/ ống
Phở chua
Món ăn tiếp theo mà bạn không thể bỏ qua khi trải nghiệm thử ẩm thực Sapa đó chính là phở chua. Món ăn được chế biến khá là đơn giản, như một món phở trộn tạo nên nét đặc trưng hương vị phố núi. Trong một tô phở chua sẽ bao gồm có bánh phở, thịt xá xíu, dưa chua, xoài, rau thơm, đậu phộng rang, hành phi… Chỉ cần trộn đều các nguyên liệu đó lên và thêm chút nước sốt thấm đẫm là bạn đã có ngay một tô phở chua thơm ngon. Thưởng thức món ăn ngay giữa thời tiết sáng sớm của Sapa thì còn gì bằng.
- Địa chỉ nên thử: 30 Nguyễn Trung Trực, Cốc Liễu, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 30.000-50.000 VND/ tô
Xôi bảy màu
Xôi 7 màu là món ăn chứa đựng nét văn hóa bản sắc của dân tộc Sapa. Đây là món ăn của người dân tộc Nùng Dín bao gồm các màu như đỏ tươi, đỏ sẫm, nâu, tím, vàng, xanh lá cây, xanh cửa long… thể hiện cho 7 tháng trường kỳ kháng chiến của người dân tộc nơi đây
Món ăn này thường sẽ xuất hiện vào các dịp lễ Tết hay là mùng 1/7 âm lịch hằng năm. Món ăn này được làm từ nếp thơm của người dân trồng được, phối màu xôi là các lá cây của núi rừng Tây Bắc tạo nên món ăn đặc sản Sapa nổi danh.
- Địa chỉ nên thử: 06 Xuân Viên, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 10.000 VND/ phần
Bún chả
Không giống như Bún chả Hà Nội, bún chả Sapa mang hương vị vô cùng đặc trưng. Món ăn này là món bún nước nóng hổi, nước dùng có vị chua chua từ mẻ, và vị ngọt của xương hầm, cà chua xào. Và chả ở đây sẽ được làm từ chả chiên, chả các, thịt nướng, mọc và không thể thiếu món rau kèm. Một món ăn thơm phức, ngon lành nóng hổi giữa thời tiết se lạnh của Sapa thì không còn gì bằng.
Quán Nga Cảnh
- Địa chỉ: 596 Điện Biên Phủ, Thị trấn Sa Pa, Lào Cai
- Giá từ: 35.000-40.000 VND/ phần
Thịt gác bếp
Món ăn này bạn có thể mang về làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Thịt gác bếp được người Thái Đen bảo quản thịt cẩn thận, tỉ mỉ thường dùng để dự trữ cho những ngày đi rừng hay mùa mưa kéo dài. Đặc trưng của món này đó chính là lá mắc khén hay còn được biết đến là một loại tiêu rừng mà không nơi nào có. Do đó, món ăn trở thành độc nhất vô nhị của Sapa, và là món ngon được nhiều người ưa thích.
- Địa chỉ : 57 Thạch Sơn, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 600.000–800.000 VND/kg
Mèn mén
Một món ăn vặt khác bạn nên thưởng thức đó chính là món ăn mèn mén của người dân Mông. Món ăn này chế biến khá là kỳ công. Ngô được tẻ từ trên đồi cao, sau đó tách hạt, xay nhỏ, sàng cho mịn. Tiếp tục cho ngôn trộn với nước để bột ngô được mịn. Cuối cùng là đi đồ 2 lần mới trở thành món mèn mén thơm dẻo, dậy mùi.
- Địa chỉ : Các phiên chợ vùng cao của người bản địa
- Giá từ: 10.000 VND/ bát
Lợn cắp nách
Nếm thử ẩm thực Sapa thì không thể không nhắc đến lợn cắp nách. Lợn khá là nhỏ, nặng gần 6kg được lai giữa lợn rừng và lợn Mường, được chăn nuôi thả rông trong rừng. Do vậy, mà thịt săn chắc, dai và mềm hơn. Món ăn ngon nhất khi được nướng trên than hồng khi da vàng giòn rụm, ăn vô cùng là ngon.
Đến Sapa bạn sẽ bắt gặp hình ảnh mà người dân xách lợn, cắp vào nách đem về là chuyện rất bình thường. Và cũng chính vì vậy mà cái tên lợn cắp nách bắt nguồn từ đây.
Quán Hoa Đồng Tiền
- Địa chỉ: Hoa Đồng Tiền – 29 Cầu Mây, Thị trấn Sa Pa
- Giá từ: 130.000 VND/ đĩa
Bánh hạt dẻ
Đến Sapa thì đừng bỏ lỡ bánh hạt dẻ Sapa. Món ăn đã trở thành món ăn ưa thích của du khách trong nhiều năm trở lại đây. Món ăn cũng khá là dễ làm với phần vỏ được làm từ bột mì, nhân bánh xay nhuyễn, trộn cùng với chút đường và rán vàng ươm lên chảo. Để tìm mua món bánh dạt dẻ này bạn có thể đến trung tâm thị trấn Sapa hay là ở chợ đêm. Giá bánh cũng chỉ có từ 5000 – 8000 VND/cái.
Món nướng Sapa
Thời tiết se se lạnh của Sapa thì ăn đồ nướng là ngon nhất. Không quá khó để bạn có thể tìm thấy các quầy hàng bán đồ nướng ở Sapa như khoai lang nướng, trứng gà nướng, cánh gà nướng…
Ngoài ra bạn cũng đừng bỏ qua các món ăn khác như cá suối nướng, thịt xiên lợn bản nướng,… Và để có thể thưởng thức món ăn này, hãy đến Phố Cầu Mây để thưởng thức, giá giao động từ khoảng 50.000 VND – 120.000 VND/món.
Hướng dẫn cách di chuyển từ Hà Nội đến Sapa
Hà Nội cách Sapa khoảng 355km, mất khoảng 5 – 6 giờ lái xe. Để đến Sapa từ Thành phố Hà Nội, bạn có thể di chuyển bằng xe máy, ô tô, xe khách, tàu lửa, xe limousine đều được. Mỗi phương tiện đều có ưu và nhược điểm riêng.
- Đối với những ai yêu thích tự do, thích khám phá các cung đường tự túc thì việc đi xe máy là hoàn toàn hợp lý. Có nhiều cung đường để di chuyển từ Hà Nội đến Sapa. Bạn có thể dừng lại dọc đường, ngắm cảnh, check in, nghỉ ngơi, hoặc phiêu lưu đến những địa điểm nổi tiếng khác như Mù Căng Chải trước khi đến với Sapa. Lưu ý không nên đi vào những mùa hè, dễ gây ra tai nạn, do mưa lớn hạn chế tầm nhìn, sạt lở…
- Xe khách là phương tiên công cộng, giá thành rẻ, nên được nhiều người lựa chọn. Mức vé cho một tuyến xe khách từ Hà Nội lên Sapa giao động từ 240.000 VND – 300.000 VND tùy vào nhà xe. Bạn có thể dễ dàng đặt xe tại các nhà xe tuyến Hà Nội – Lào Cai với mức giá tốt, ưu đãi.
- Không có chuyến tàu nào chạy từ Hà Nội đến Sapa. Nếu bạn đi chọn tàu lừa thì, thì từ ga Hà Nội sẽ đến ga tàu Lào Cai. Tại đây bạn sẽ bắt xe taxi, xe buýt đến Lào Cai.
- Một phương tiện khác bạn có thể lựa chọn đó chính là xe limousine. Trong những năm dạo gần đây, dòng xe này được rất nhiều người ưa thích. Bởi xe có nhiều tiện ích nổi bật, thiết kế đẹp mắt, không có mùi xe khó chịu như các dòng xe truyền thống. Chỗ để chân rộng, có trang bị wifi tốc độ cao, tủ lạnh, màn hình LED, cổng sạc usb, xe chạy an toàn, không có mùi hôi khó chịu giúp bạn có chuyến đi thú vị, trải nghiệm tốt nhất. Liên hệ với Asia Limousine để cập nhật bảng giá xe limousine Hà Nội đi Sapa mới nhất qua số Hotline: 0981481571 – zalo
Ẩm thực Sapa vô cùng phong phú và đa dạng, có nhiều món ăn ngon. Và để thưởng thức hết những món ngon rẻ Sapa, bạn hãy đến trung tâm thị trấn Sapa hoặc hòa mình vào không khí chợ phiên của người dân tộc nơi đây, như chợ Bắc Hà, Cốc Ly, Mường Hum…. Hi vọng với Top 10 món ăn ở trên đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn.
>>> Xem thêm: Top 10 điều không thể bỏ qua khi đến Sapa
